Queques de Limão e Canela

Ontem à tarde, apeteceu-me experimentar mais uma receita nova que tirei do blog As Receitas lá de Casa, e que adaptei um bocadinho.

Ingredientes:
100gr de margarina
120gr de açúcar
100gr de farinha
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
50ml de leite
raspa de meio limão
canela q.b.

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 220.ºC. Preparar as formas dos queques.
Amolecer a margarina no micro-ondas. Bater os ovos, juntamente com o açúcar, até ficar uma mistura esbranquiçada e fofa. Juntar a farinha com o fermento e envolver.
Por fim, juntar a raspa do limão e a canela, juntamente com a margarina e envolver novamente de forma homogénea, por fim juntar o leite.
Encher as forminhas com a massa até 2/3 da sua capacidade.
Colocar no forno e ao fim de 5 minutos, baixar a temperatura para 200.ºC.
Deixar cozer mais 10 minutos.

Nota: deu para fazer 14 queques pequenos

E o resultado foi este....

Ficaram uma delicia!!!!

Espero que gostem :)