Bolachas de Canela e Baunilha

Uma receita muito simples para umas bolachas deliciosas.

Ingredientes:
250gr margarina
250gr de açúcar
440gr de farinha
1 ovo
2 colher de chá de aroma de baunilha
1 colher de café de fermento em pó
canela a gosto

Preparação:
Mistura-se o açúcar com a margarina previamente amolecida e com o ovo, deixar bater. De seguida deita-se o aroma de baunilha e a canela.
Vai-se deitando a farinha com o fermento e deixa-se bater até estar na consistência desejada.
Depois deixa-se repousar +/- 20min.
Coloca-se a massa no dispára-biscoitos e vai-se fazendo as bolachinhas com o formato escolhido.
Vão ao forno +/- 15min.

Resultado final:

Bolo de Laranja com Amêndoa

Tal como prometido ontem, aqui vai a receita do meu bolinho.

Ingredientes:
1,5 Chávenas de açúcar
2 Chávenas de farinha sem fermento
1 Chávena de leite
2/3 Chávena de óleo
1 Colher de chá de fermento
3 ovos
1 Laranja (raspa e sumo)
Amêndoa (a gosto - eu usei laminada apenas por cima porque o H. não gosta muito de amêndoa)

Preparação:

Mistura-se o açúcar com os ovos e o óleo, até obtermos uma mistura mais esbranquiçada. De seguida vai-se misturando a farinha com o fermento, de seguida a raspa e o sumo da laranja e por fim juntamos o leite.

Unta-se uma forma com um pouco de margarina e farinha, deitamos o preparado na forma e vai ao forno, a 200ºC, sensivelmente 40min.

Resultado Final

O bolo ficou super fofo e macio, e delicioso.

Espero que gostem :)

Queques de Limão e Canela

Ontem à tarde, apeteceu-me experimentar mais uma receita nova que tirei do blog As Receitas lá de Casa, e que adaptei um bocadinho.

Ingredientes:
100gr de margarina
120gr de açúcar
100gr de farinha
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
50ml de leite
raspa de meio limão
canela q.b.

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 220.ºC. Preparar as formas dos queques.
Amolecer a margarina no micro-ondas. Bater os ovos, juntamente com o açúcar, até ficar uma mistura esbranquiçada e fofa. Juntar a farinha com o fermento e envolver.
Por fim, juntar a raspa do limão e a canela, juntamente com a margarina e envolver novamente de forma homogénea, por fim juntar o leite.
Encher as forminhas com a massa até 2/3 da sua capacidade.
Colocar no forno e ao fim de 5 minutos, baixar a temperatura para 200.ºC.
Deixar cozer mais 10 minutos.

Nota: deu para fazer 14 queques pequenos

E o resultado foi este....

Ficaram uma delicia!!!!

Espero que gostem :)

Bolo simples de Chocolate

Bem este fim de semana foi recheado em bolos...
A pedido do maridão lá fiz mais um bolito.. desta vez fiz uma receita muito simples e fácil de um bolo de chocolate, aqui fica a receita.

Ingredientes:
1,5 chavenas de açúcar
2 chavenas de farinha sem fermento
1 chavena de leite
1/2 chavena de óleo
1 colher de chá de fermento
3 ovos
75gr de chocolate em pó
1dl de água morna

Preparação:
Mistura-se o açúcar com os ovos e o óleo, até obtermos uma mistura mais esbranquiçada. De seguida vai-se misturando a farinha com o fermento, depois juntamos o leite aos poucos.
Dissolve-se o chocolate com a água morna e adiciona-se ao preparado anterior, e deixa-se bater mais um pouco.
Unta-se uma forma com um pouco de margarina e farinha, deitamos o preparado na forma e vai ao forno, a 200ºC, sensivelmente 40min.

Esta receita pode ser alterada a gosto, mas atenção só apenas com o chocolate se ultiliza a água, por exemplo se quiserem fazer de canela, podem deitar a canela a "olho".

Espero que gostem :)